TURRON DE COCO

Calentar 150 de fondant hasta que se derrita, agregar 125gs de leche condensada y 100 grs de azúcar impalpable, revolver. Añadir 300 grs de coco rallado y mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Volcar la preparación en un molde playo rectangular aceitado, cubrir con papel film y presionar con suavidad para distribuir la preparación en forma pareja. Dejar que repose durante 72 horas aproximadamente, desmoldar el turrón y pincelarlo con 1 clara de huevo, pasar el turrón por un colchón de coco rallado.