TURRON DE CHOCOLATE CON NARANJA

Una golosina excelente que combina la dulzura del chocolate con ingredientes clásicos de repostería, que garantizan un sabor exquisito y delicado, con la calidez que brinda lo casero, lo sano y lo fresco. Volcar 150 grs de crema de leche en una cacerola que no sea de aluminio, agregar 50 grs de azúcar molido sobre fuego moderado, adicionar 50 grs de cascaritas de naranjas glaseadas. Retirar inmediatamente después que rompió el hervor, dejar que pierda un poco de calor. Derretir 400 grs de chocolate cobertura semiamargo a baño maría y agregar la preparación anterior, añadir 50 grs de manteca, mezclar bien. Colocar un molde metálico sin base de 20 cm de lado sobre una placa de metal, pincelar la cara interna de las paredes con aceite neutro, esparcir en forma pareja. Acomodar más tiritas de naranja sobre el chocolate blando, esperar que solidifique y desmoldar.