TARTA DE COCO Y CHOCOLATE

Una excelente combinación de dulzura, con la calidez que brinda lo casero, lo sano y lo fresco. Procesar 200 grs de harina cuatro ceros con 120 grs de manteca a temperatura ambiente, 2 cucharadas de azúcar y 30 cc de agua, formar una masa. Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámetro llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que esté dorada, retirar del horno. Mientras tanto preparar el relleno de la siguiente manera fundir l50 grs de chocolate semiamargo y mezclarlo con 400 grs de dulce de leche repostero, extender sobre la tarta tibia. Para la cubierta unir 150 grs de coco con 100 grs de azúcar y 1 huevo. Disponer la preparación sobre el relleno. Hornear nuevamente durante 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.