PALITOS ALEMANES

Exquisitas masitas para una tarde fría en familia o con amigos, con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco.

Batir 75 grs de margarina con 3 huevos y 200 grs de azúcar hasta formar una pasta espumosa, añadir una pizca de sal, una copita de licor y la ralladura de 1 limón. Tamizar 400 grs de harina cuatro ceros e ir agregando a la preparación anterior, una vez hecho el bollo colocarlo sobre papel de aluminio, estirándolo hasta obtener una tira de 5 cm de ancho por 2 cm de alto. Envolver esta tira y dejarla en lugar fresco durante una hora y luego cortarla en pedacitos de 1 cm y darle con las manos forma de flautitas. Freírlos en grasa no muy caliente, hasta dorarlos, escurrirlos sobre papel absorbente.