MASITAS DE CANELA

Ricas y fáciles, con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco. Desmenuzar 50 grs de levadura en un bol. Derretir 150 grs de margarina, agregar 2 tazas de leche y calentar moderadamente. Verter sobre la levadura y revolver; agregar media taza de azúcar y una pizca de sal. Incorporar 5 tazas de harina 4/0 y unir amasando hasta obtener una masa flexible. Espolvorear con harina y dejar en reposo para hacerla levar al doble de su volumen, durante 40 minutos. Dividir en dos partes. Estirar de medio cm de grosor. Extender encima una capa de 3 cucharadas de margarina, espolvorear con 3 cucharas de azúcar y 1 cucharada de canela. Arrollar y cortar en rebanadas. Poner en pirotines. Dejar levar 30 minutos más. Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar granulada. Hornear a fuego fuerte de 8 a 10 minutos.