ESCOCES DE DULCE DE LECHE

Dulce y tentador, para una rica sobremesa, con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco.

Batir con batidora eléctrica medio kilo de dulce de leche repostero con 100cm cúbicos de vino oporto o moscato hasta integrar. Agregar 500 grs de crema de leche y batir hasta que esté cremoso y consistente. Retirar de la batidora y pasar a un bol. Incorporar 200 grs de chocolate granizado, mezclar. Rellenar moldes individuales tipo budinera o sabarín. Llevar al freezer hasta que estén bien firmes. Retirar. Desmoldar y colocar en una manga con boquilla rizada 300 grs de dulce de leche y rellenar el centro. Llevar al freezer hasta el momento de servir. Decorar con rulos de chocolate.