BUDIN TRES CHOCOLATES

Excelente combinación del chocolate con el buen gusto. Para acompañar toda ocasión. Con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco. Fundir por separado 100grs. de chocolate semiamargo, 100grs de chocolate con leche y 100grs de chocolate blanco, reservar. Batir 250 grs de manteca blanda con 250 de azúcar hasta que esté cremosa. Dividir en tres partes iguales, añadir a cada porción 1 huevo y uno de los tres chocolates fundidos, tamizar 600 grs de harina con 2 cucharadas de polvo de hornear e incorporar 200 grs a cada preparación. Por último, incorporar a cada mezcla 100 cc de leche y unir bien. Enmantecar y enharinar una budinera de 26 cm de diámetro, verter primero la mezcla de chocolate con leche, luego la de chocolate blanco y por último, la de chocolate amargo. Hornear durante 50 minutos a temperatura moderada (180 ª) o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio .Retirar, dejar enfriar y desmoldar, espolvorear con azúcar impalpable.