BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO

Excelente postre que combina el sabor del chocolate con el buen gusto. Elegante y delicado para acompañar toda ocasión. Con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco. Fundir 150g de chocolate blanco y 100g de manteca a baño María. En un bol, batir a punto letra 2 huevos con 250g de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Agregar el chocolate fundido y, por último, 175g de harina, media cucharadita de polvo para hornear y 1 pizca de sal tamizados. Incorporar media taza de nueces picadas y media taza de chips de chocolate. Verter en un molde cuadrado de 24 cm., tapizado con papel de aluminio, enmantecado y enharinado. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180ºC) por 30 minutos aproximadamente