BARRITAS DE CEREAL Y DURAZNO

Exquisitas y tentadoras. Con la calidez que aporta lo casero, lo sano y lo fresco. Colocar en una cacerola 40 grs. de miel, 100grs de manteca y 120 grs. de azúcar rubia. Llevar sobre fuego suave y cocinar durante un minuto desde que rompa el hervor.

Incorporar 200 grs. de avena arrollada, cuatro cucharadas de copos de maíz, cuatro cucharadas de germen de trigo, 200 grs de orejones de durazno picados finamente y la ralladura de una naranja. Mezclar bien y cocinar por tres minutos más.

Verter la preparación en una placa forrada con papel de aluminio aceitado. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Retirar del horno, dejar entibiar y marcar las barritas con un cuchillo. Cortar cuando se hayan enfriado por completo.